• Каталог
  • По алфавиту

Шнековый пресс. Процесс отжима сока на шнековом прессе

Сегодня в пищевой промышленности широко применяется шнековый пресс, главной его процедурой является отжим ягод и фруктов для получения сока. Пресс обладает особой конструкцией, для изготовления его рамы используется фасонный прокат. На раме крепятся такие компоненты:

  • перфорированный цилиндр с бандажами;
  • зубчатый редуктор;
  • литой бункер приема;
  • привод с электрическим двигателем;
  • упорный кронштейн;
  • гидрорегулятор.

Непосредственно в перфорированном цилиндре размешаются шнеки, осуществляющие прессовку и транспортировку.

В перфорированном цилиндре находятся шнеки, которые выполняют прессовку и транспортировку. Особенность прессующего шнека – изменение диаметра и шага. Диаметр конструктивного компонента становится больше, когда он приближается к выходу. Так, масса, которую необходимо прессовать, уменьшается. Также меняется давление, благодаря чему достигается необходимая степень сжатия обрабатываемого продукта. Внутри шнека находится главный вал, который приводит его в движение.

Благодаря действию ступицы зубчатого колеса осуществляется вращение шнека. В цилиндре перфорированного вида находится специальный покрывающий кожух. Сок поступает в сборник, который располагается в нижней части детали. Данный компонент оборудован двумя отводами. Под давлением выполняется отжим. Шнековый пресс оборудован специальным манометром, который позволяет отследить его параметры.

Отжим сока из ягод – простой процесс. Продукт помещается в бункер, в котором выполняется изъятие части сока от мезги. Затем транспортирующий пресс начинает свою работу. Он берет мезгу и продвигает ее по цилиндру к прессовальному шнеку. В транспортировочном и прессовальном шнеках есть стыки, благодаря которым мезга проходит процесс разрыхления, что улучшает качество отжима сока.

При помощи специального снека продукт сжимается, затем мезга отправляется в камеру, где поддается давлению. В этой камере осуществляется последний этап получения сока, который стекает в специальную емкость. Так получается готовый продукт, который можно использовать по назначению. Чтобы ягоды выжимались максимально правильно, нужно брать во внимание, какой использовать кольцевой зазор. От его размера зависит качество пресса и производительность.

Шнековый насос наклонного типа: составные элементы и особенности

Шнековые насосы наклонного типа широко применяются в пищевой промышленности. Они состоят из таких основных элементов:

  • шнек,
  • корпус,
  • сепаратор,
  • штуцера,
  • регулирующее устройство,
  • привод,
  • дополнительный слой фильтрации.

Вначале исходный продукт попадает в сепаратор, в котором из него выводится вода через штуцер выходного типа. Оператор может следить за процессом и определять степень исправности шнекового насоса благодаря наличию смотрового стекла и люка. На корпусе имеется особое сито, необходимое для того, чтобы пропускать воду, поступающую к валу, и через отверстия выводится из пресса. Благодаря особым пружинам можно регулировать степень давления на сито.

Вариант схемы шнекового пресса для соков

Схема устройства шнекового пресса для изготовления соков

 

Производительность, простота обслуживания и цена шнекового насоса зависят от типа конструкции. У нашей компании вы найдете широкий ассортимент продукции, которая максимально отвечает требованиям заказчиков. У нас вы всегда сможете заказать шнековые насосы, обладающие высоким качеством и продолжительным сроком службы. Наш товар производится из нержавеющей стали в соответствии с санитарными нормами. Чтобы повысить объемы своего производства, стоит воспользоваться преимуществами шнекового пресса от ответственного производителя. Это обеспечит расширение технологической линии и процветание предпринимательской деятельности.

 

Шнековый пресс для плодов и ягод

 

Наименование

 

Кол-во

 

1

Шнековый пресс горизонтального исполнения из нержавеющей стали, с рамой из Ст3

.

1

 

2

Дробилка для яблок и подобных плодов, устанавливается сверху на приемным фланцем пресса (если нужна)

 

1

 

 

 

 

 

Дополнительное оборудование
Форма заказа
обновить текст
х